Auf den Philippinen bedeutet Ylang Ylang „Blume der Blumen”. Der ursprünglich aus den tropischen Wäldern Südostasiens stammende Baum fasste im 20. Jahrhundert auf den Inseln des Indischen Ozeans Fuß. Die Pflanze wird mittlerweile hauptsächlich auf den Komoren und Madagaskar angebaut. Obwohl die Blüte der Cananga odorata gelb ist, wird sie olfaktorisch als weiße Blüte eingestuft. Die Destillation der Blütenblätter dauert bis zu zwanzig Stunden, doch nur die Essenz der ersten Stunden wird in der Parfumherstellung verwendet und bildet die Herznote eines Parfums. Sie besitzt die sonnigen, kraftvollen und pudrigen Noten einer weißen Blume. Sie zeichnet sich jedoch auch durch medizinisch anmutende Anklänge mit fruchtigen Facetten wie reifer Banane und würzigen, leicht berauschenden, lilienartigen Noten aus.

Es gibt verschiedene Methoden, die Blüte des Citrus aurantium zu verarbeiten. Durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln wird Orangenblüten-Absolue und durch Wasserdampfdestillation Orangenblütenessenz gewonnen. Doch Vorsicht: Kenner wissen, dass letztere nicht als Orangenblüten-, sondern als Neroliessenz bezeichnet wird, seitdem die Prinzessin Nerola dem Duft zu Zeiten des französischen Sonnenkönigs Louis XIV zu Popularität verhalf. Das Absolue bildet die Herz- und Basisnoten eines Parfums und zeichnet sich durch sonnige und blumige Noten aus, die sich zugleich frisch und berauschend ausnehmen und darüber hinaus honigartige und tierische Anklänge aufweisen. Neroli-Essenz zeichnet sich hingegen durch eine sehr viel stärkere Zitrusnote mit Akzenten grüner Blüten aus, und fungiert bei einer Parfumkomposition als Kopf- und Herznote. Der Duft wird häufig mit dem Duft von frisch gewaschener, sonnengetrockneter Wäsche und duftendem Madeleine-Gebäck assoziiert.

Der für die Parfumherstellung verwendete Jasmin mit der lateinischen Bezeichnung Jasminum grandiflorum besticht durch seine kraftvollen und vielseitigen Facetten, die bisweilen an Orangenblüten erinnern, doch auch sonnige, fruchtige (Banane, Erdbeere, Aprikose), animalische und würzige Noten in sich tragen. Für eine solch zarte und empfindliche Blume, die sehr früh am Morgen geerntet werden muss, damit die Sonne ihren Duft nicht zerstört, weist der Jasmin eine außerordentlich überraschende Komplexität auf. Nur durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln kann ihr betörender Duft extrahiert werden. Die Ausbeute ist hierbei jedoch sehr gering und der Preis folglich sehr hoch. Dank seiner kaleidoskopischne Facettenhaftigkeit eignet sich der Duft perfekt für Kompositionen mit anderen Blumendüften, doch auch holzige Noten und ambriert Akkorde gehen mit ihm elegante Verbindungen ein.

Aufgrund ihres kraftvollen, narkotischen, zum Teil sogar unangenehme Geruchs wurden der Pflanze zu damaligen Zeiten Zauberkräfte zugeschrieben: So wurde etwa früher jungen Mädchen verboten, abends in Tuberosenfeldern spazieren zu gehen, um nicht den Verstand zu verlieren. Zugegeben, der lange Stängel mit den federartigen Blütenblättern duftet mitunter auch noch zwei Tage nach dem Pflücken der Blume. Ihr üppiger Duft nach weißen Blüten, der durch Extraktion mit flüchtigen Lösungsmitteln gewonnen wird, ist bemerkenswert komplex: grün, würzig, medizinisch mit holzig-fruchtigen Nuancen, die an Kokosnuss oder Feige erinnern. Die ursprünglich aus Mexiko stammende Tuberosa polianthes wird mittlerweile hauptsächlich in Indien und erneut auch in der Region Grasse angebaut, nachdem sie im 19. Jahrhundert einen großen Aufschwung erlebt und anschließend nahezu von der Bildfläche verschwunden war.