Aunque la planta es originaria de Australia, su variedad Acacia dealbata, utilizada para la perfumería, se cultiva desde el siglo XIX en el sur de Francia. Su aroma se obtiene únicamente mediante la extracción con disolventes volátiles de las ramas en flor. El absoluto obtenido así exhala cómodas notas solares y empolvadas, con numerosas facetas: floral almendrada, verde parecido a la hoja de violeta, melosa y especiada dulce. La mimosa es una nota de corazón y de fondo.

Extraído originalmente de un ciervo almizclero del Tíbet, el almizcle natural está prohibido en la perfumería desde 1973. Las moléculas sintéticas destinadas a sustituirlo aparecieron a finales del siglo XIX, por lo que hoy en día existe una amplia gama de notas almizcladas cuya amplitud olfativa varía entre las facetas afrutadas, amaderadas o animales. Los almizcles son principalmente notas de fondo muy persistentes y relativamente poco volátiles. Se han utilizado mucho en los detergentes y en los suavizantes para la ropa, motivo por el cual se denominan comúnmente almizcles blancos, porque evocan el olor de la ropa de cama limpia y algodonosa, una sensación de suavidad y confort que se adapta a todo tipo de perfumes. Con su inimitable suavidad, muy apreciada por el público en general, las notas almizcladas forman parte hoy en día de la gran mayoría de los perfumes femeninos y masculinos.

Es un material costoso, pero uno de los pocos olores afrutados que se obtienen de manera natural. Su uso es relativamente reciente, ya que las virtudes olfativas de los brotes de casis no se descubrieron hasta los años 80. Los brotes se cosechan en invierno antes de extraerlos con disolventes volátiles para obtener un absoluto polifacético: a la vez verde, centelleante, acidulado y afrutado, que combina perfectamente con las flores; pero también amaderado, sulfuroso con un efecto animal desagradable, exactamente como el boj. Es una nota que interviene en la cabeza y en el corazón.

Fueron los españoles y portugueses en el siglo XVI quienes aclimataron esta variedad Citrus aurantifolia de lima. México es uno de los principales productores. Se utiliza en la composición de numerosos cócteles tropicales como la margarita o el mojito. Junto con la canela, es uno de los ingredientes de base de la Coca-Cola. Sus principios fragantes se encuentran en la cáscara, como en todos los cítricos, y se extraen por expresión en frío para obtener la esencia. Su olor es fresco, acidulado y centelleante, un poco «fluorescente» en comparación con el clásico limón.

También conocida por su nombre en inglés «peppermint», esta menta piperita se cultivó durante mucho tiempo en Mitcham, al sur de Londres, de ahí su nombre. Esta variedad de Mentha piperata tiene un olor muy fresco y ascendente, con un efecto casi «helado» debido a su alta concentración de mentol. Todo el mundo la ha probado en un caramelo o en un jarabe de menta. Su esencia se obtiene por destilación al vapor de agua de sus hojas. Desarrolla un gran frescor aromático que estalla en la cabeza y en el corazón del perfume. Francis Kurkdjian la utiliza para imitar impresiones de verdor crujiente y hojas arrugadas.